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Le restaurant sera fermé pour les congés du 18 octobre au 03 novembre inclus.

Le restaurant

Le Restaurant l’Arbre au Soleil sur le Port au Lavandou,
1 Etoile au guide MICHELIN 2020,
vous propose une cuisine essentiellement axée
sur les produits de la mer avec au menu :
“Curiosité, Audace et Passion”
Terrasse panoramique sur le port de plaisance
Cuisine ouverte sur la salle

Lors de votre réservation, nous vous demandons de bien nous préciser vos éventuelles allergies ou habitudes alimentaires.

Nous vous remercions de bien prendre connaissance de nos menus et de noter que nous ne proposons pas de menu sans poissons & produits de la mer, végétarien, vegan, et sans lactose.

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Nos Menus

UN PRODUIT, UN HOMME, UN GOÛT…

Curiosité, Audace, Passion sont le véritable « CAP » de notre profession et les maîtres mots de ma philosophie.
Cuisiner c’est offrir du plaisir en prenant du plaisir à travailler un beau produit de saison,
sans artifice ni fioriture et en l’associant avec des apprêts qui mettront en valeur sa richesse et ses qualités.

Notre Histoire

En mai 2018, alors que nous sommes en balade au Lavandou,
au détour de notre chemin, Bénédicte découvre un local abandonné, dévasté par un incendie avec pour seule indication : A louer !

Il y a des signes qui ne trompent pas! Nous le comprenons immédiatement, et ne dit-on pas que le hasard fait bien les choses ? ​

C’est ici, sur le Port du Lavandou, que nous décidons de jeter l’ancre
en redonnant vie à cet espace, et nous le ferons en maintenant notre Cap : « Donner du plaisir par le produit et le goût,
sans artifices ni fioritures ».

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